华丽清真菜
导语:北京“最奢华”的清真菜馆,位于元大都遗址公园里的伊锦园,走进他们家的院子,便有月上柳梢头,人约黄昏后的诗情画意。
乍到伊锦园的人,大概都会对一进进的大宅子印象深刻。一走进他们家的院子,月光透过枝叶点点洒落,秋风散着树木隐隐的香,入夜后庭院砖瓦朴素深沉的美,让人忽然有月上柳梢头,人约黄昏后的诗情画意。
搭配月色的是餐厅内部下大功夫的装修,暗暗思忖这太过华丽辉煌的内厅似乎已经不是现时好餐厅的风格。在让人轻微晕眩的大金色和大红色中坐定,等着菜肴一样样上来,却在忽然间觉得一切都协调起来,富有张力的色彩搭配这华丽的清真菜实在是很妥帖。
原以为清真菜和粤菜南辕北辙的口味本该不会有什么交集,但这家餐厅却让人多出了一份惊喜。他们的金蒜娃娃菜比传统粤菜多了一点油水,味道也因此更加浓郁。最让人难忘的还是那里的羊肉,无论是清淡的手抓羊排还是味道浑厚、质感外焦里嫩的烤羊排,甚至那一头让人震撼的烤全羊,味道正得让非肉食爱好者都欲罢不能。再搭配来自当地产的清凉的黄河啤酒,那份豪爽和痛快淋漓与本月季节的感受正好相得益彰。一碗地道的浆水面在这个时候上来,冰凉的面汤带着清新的芹菜香气,面条筋道,面汤清爽去火,搭配肉食刚刚好。还可以选择地道宁夏的八宝茶,材料精细外加下足分量,冰糖在几经冲泡后还缓缓散出清凉甜味。
地址: 北京朝阳区元大都遗址公园6号元大都遗址公园内(对外经贸大学南门)
电话: 010-84652288 84650088
人均:¥200
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