旅途上遇见种茶的老人
龙井清淡风雅
导语:不甘心“人云亦云”地随便找个地方开始假日,也不甘心在汹涌人潮中毫无激情地完成旅行任务。但这次F&W用6种方式,让你行走得不一样,假期立刻鲜活升级,即便是待在家中静养休息,都会每天过得有意义,那就是因为有它—茶。
Tea tour 更有趣的旅行
这个假日,我们需要体验一场在若干年后回忆起来,都还能津津乐道的美妙经历。日渐流行的Wine tour不陌生,那么Tea tour呢?
或许重点在茶的旅行是最雅的旅行方式,稍有想象力的人都能描绘出一幅“云深不知处”的茶园山水画来。况且茶叶生长的环境大多山清水秀,气温和湿度让人舒适,接触到的都是最原产地的风物,所以也暗合了最热门的环保生机旅行之道。一方水土一方茶,从土壤、当地人的性格到当地的饮食,你立刻就能理解为什么龙井清淡风雅,大红袍朴实遒劲,而滇红浓厚鲜爽。品茶与品酒一样,若非亲自体验,都难以理解其中滋味。
这样的旅行不会太累人,没有太多的景点要赶,更多的是流连在茶园间发现奇树异苗,或到茶农家中去喝茶并且家长里短地聊些当地的轶事趣闻,喝得高兴了顺便买些茶叶回家。与茶共处的时光美好且放松,不由让人也想变成一枚茶叶,躺在茶树尖上呼吸自然风雨。
茶叶能让肉类的食材变得鲜嫩
感受茶叶的香气
约会茶餐 以茶入馔的朴素之美
越节日,越健康,因为我们有更多的时间来关心和爱惜自己,在饮食上最健康的应该要算茶餐了。用茶叶来做菜并不是一件新鲜事,但做得好的却很少,原因在于茶餐实在是太刁钻的烹调方式。茶叶个性鲜明,且带有轻微的苦涩味,很考师傅的搭配功力和火候控制能力。
在烹饪上,我们绝少见到红烧、油炸或者重辣的手法,相对来说,清淡的菜占很大的比重,很符合现在的健康生机饮食之道。像毛峰三宝蔬,就是用黄山毛峰的茶汤去掉木瓜、山药和黄瓜的生青之气,再用有机山茶油炒制而成。颜色从乳白到青绿再到橙红,口感从软滑到偏软再到脆爽,味道从清淡到甜香再到甜软,一小盘的菜,就从中看到了整个大自然。
此外茶叶能让肉类的食材变得鲜嫩,并令其充满甘甜的味道。以茶入餐的菜品在素雅中又有着淡淡禅意,很能让平日快节奏的生活慢下来,感受当下的幸福。所以,和家人一起去享用一次茶餐,在这个过程中,你也肯定会对茶的用途有更多的灵感和发现,对茶更加热爱。
喝茶去 最中国式的社交活动
喝茶去 最中国式的社交活动
说一声“来家里喝茶吧”也许比“过来吃饭”更饱含了人情味,院子里的茶桌上摆放着茶盘,茶炉在一旁已经点着了火,朋友们陆续到来,那么今天,喝点什么茶呢?身边是刚送到的高山乌龙,朋友们带来了凤凰单枞和珍藏的普洱,毕竟这样深色的茶更适合这个开始变冷的天气。落座泡茶,茶叶躺在茶则里在手中传递,冲泡前请让我们来感受一下茶叶的香气,之后摆开茶具,开始温壶。聊天的声音随着水声一起入壶,袅袅升起的茶香让这一天的时间都停下来,时间分分秒秒地过。茶会的场面因为某个话题而热闹非凡,因要屏息宁神品茶而安静祥和,各人都有独到的体会,喝到好茶,可以豪爽地再来一杯,喝完茶后还有留在杯底的余香,再一次给大家带来话题,也许这就是茶会带来的乐趣,让人欲罢不能。
个性茶具的高级定制
茶香能舒缓放松神经
绿茶SPA 皮肤也喝茶
今天,睡到自然醒来,享受完清淡有营养的早午餐后,我们去做个绿茶SPA!喝茶是一件很愉悦身心的事,茶香能舒缓放松神经,让整个人都安静下来,对健康的好处已经不用多说。在一些欧洲国家更是将绿茶的养生功能推崇到了极致,并内外兼顾地发展了各种各样的茶叶美容,各大品牌也争相推出含茶叶配方的护肤品。
现在,我们也能享受到顶级的茶美容,绿茶含丰富的维生素C、氨基酸等具有抗氧化功能的成分,能帮助祛除黑斑、皱纹,使皮肤更紧致有弹性。在茶香中做一场茶SPA,适当配合甘菊和甘草等药材精华,舒缓的按摩让皮肤充分吸收来自茶叶的营养,看来真的是假期里最放松也是最美丽的事。
个性茶具的高级定制 去景德镇烧个杯子
真正的好东西是不会出现在市场上的,这句话对所有的奢侈品来说都是真理。即使是顶级名牌的限量时装都会有撞衫的时候,所以这更显示了高级定制的金贵和符合自身的气质。而对我们——爱茶的人来说,有没有想过也会“撞杯”?茶会里,大家都知道要带上特别的好茶与朋友一起分享,但是,能准备一套独特的茶具,就更体现了你的爱茶之深和生活品位。所以,与瓷器设计师沟通,定制一套代表自己个性的茶具,才是增加品茶情趣真正需要的。
这个假期,去一次景德镇,在这个瓷都里,依然有着坚持细工的手艺高人,除了精致的高仿瓷器之外,还会烧制在传统中加入时尚元素的现代瓷器。这样的瓷器茶具既有实用性,也有很高的收藏价值,在那里你也会明白为什么现在逐渐兴起收藏新瓷器,而非古董的风潮。更重要的是在他们的窑场,你可以定制只属于自己,告别批量生产,世上仅此一只的个性茶具。也许制作的过程会持续几个月之久,但瓷器出窑制成的那一刻真的很让人期待。而且用这样一只杯子去对待茶叶,撇开瓷器胎薄细润的高质量不说,单单就是里面所包含的烧瓷人的心意和自己的参与感,都会让喝茶的时刻更为享受。
|